About Us
お客様が主役の隠れ家レストラン
Another Cは、お客様一人ひとりが主役となる特別なひと時を提供することを大切にしています。
街中の喧騒を忘れさせる静かなロケーションに位置し、カウンター8席のみのプライベートな空間で、
シェフ富永がその時々のお客様のシチュエーションに合わせたディナーと演出を手がけます。
私たちが目指すのは、リラックスだけではなく、心から楽しんでいただける空間です。
おまかせコースのみの特別メニュー
お食事はおまかせコースのみで提供しております。シェフ富永が選りすぐった旬の食材を使用し、毎回異なる特別なメニューを創り上げます。
京野菜や地酒、厳選された海鮮や薩摩黒毛和牛を取り入れた創作和食で、お客様に驚きと喜びをお届けします。
特別な体験の提供
料理だけでなく、舞妓とのディナーや錦市場ツアー、そして料理教室など、京都ならではの特別な体験もご用意しています。
これらの体験を通じて、京都の文化や伝統をより深く感じていただき、お客様のご滞在が一生の思い出となるよう心掛けています。
ボーダーレスな料理と空間
シェフが生まれ育ったニューヨークの自由な感性と、日本料理の伝統を受け継ぐ京都の技術が融合した、「Another C」の料理と空間は、ボーダーレスな発想で進化し続けます。
もっと自由に、もっと愉しく、そしてもっとスタイリッシュに、唯一無二のモダンジャパニーズの世界を追求し、お客様の五感を悦ばせるディナーをご提供します。
厳選された新鮮食材
旬の食材本来の味を最大限に引き出すことを大切にしています。
京都産の新鮮な京野菜や地酒、南国の自然豊かな環境で育てられた薩摩黒毛和牛、そして厳選された海鮮など、最高の食材を使用し、繊細かつ上品な味わいをお届けします。
シェフ富永の歩み
シェフ富永は幼少期から料理に触れる環境で育ち、自然と料理の道へと進みました。10歳でニューヨークに移住し、両親が営む食材店を手伝いながら、異文化の中で成長。高校卒業後、単身で日本に戻り、京都で日本料理の修業を開始しました。「貴船ひろや」や「日本料理櫻川」など、数々のミシュラン星付きレストランで経験を積み、2004年には再び渡米。ニューヨーク・トライベッカの名店「MEGU」でHead Chefとして腕を振るい、2009年に帰国後は京都西陣で「多伽羅」料理長を務めました。そして、満を持して「Another C」を開業し、現在も多方面で活躍中です。
Another Cは、お客様が主役です。
皆様の特別な時間をより一層輝かせるため、心を込めたサービスと料理でお迎えいたします。
ぜひ、私たちの隠れ家レストランで、素晴らしいひと時をお過ごしください。